Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pollo, pollos de engorde o freidoras, pierna, carne solamente, en bruto.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	76.41 g	76.41%
La energía (calorías)	120 kcal
Energía (julios)	501 kJ
Proteína	19.16 g	19.16%
lípido total (grasa)	4.22 g	4.22%
Ceniza	0.95 g	0.95%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	10 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.78 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	180 mg	0.18%
Potasio, K	238 mg	0.24%
Sodio, Na	96 mg	0.10%
Zinc, Zn	1.76 mg
Cobre, Cu	0.06 mg
El manganeso, Mn	0.017 mg
El selenio, Se	21 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.087 mg
Riboflavina	0.179 mg
La niacina	5.578 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.17 mg
La vitamina B-6	0.406 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
La colina, el total de	48.6 mg	0.05%
betaína	8.7 mg	0.01%
Vitamina B12	0.57 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	10 µg
retinol	10 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	32 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	95 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.18 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.06 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.01 mg
Tocotrienol, beta	0.02 mg
Tocotrienol, gamma	0.02 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	1 IU
La vitamina K (filoquinona)	2.8 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.05 g	1.05%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0.001 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.02 g	0.02%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.757 g	0.76%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.003 g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.25 g	0.25%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.002 g
22: 0 ácido graso saturado	0.007 g	0.01%
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.44 g	1.44%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.005 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.211 g	0.21%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.178 g	0.18%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.002 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
18: 1 indiferenciada	1.205 g	1.20%
18: 1 cis	1.022 g	1.02%
18: 1 trans	0.01 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.013 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
22: 1 t de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.962 g	0.96%
18: 2 indiferenciada	0.753 g	0.75%
18: 2 n-6 c, c	0.616 g	0.62%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.005 g
18: 2 t no definida además	0.004 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.036 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.025 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0.006 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.001 g
20: 2 n-6 c, c	0.007 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0.014 g	0.01%
20: 3 n-3	0 g
20: 3 n-6	0.014 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.098 g	0.10%
20: 5 n-3 (EPA)	0.004 g
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados	0.019 g	0.02%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.011 g	0.01%